Julia Challenge Zonder pakjes en zakjes

Wereldgerechten zonder pakje of zakje #20. Marokkaanse kip tajine

5
(1)

Wereldgerecht nummer 20 alweer…jeetje mina! Het gaat zo snel maar het is ook zo leuk om te maken én om de berichtjes, mailtjes en reacties van alle enthousiaste proevers te lezen. Vandaag staat er een heerlijk Marokkaans recept op het menu, namelijk de kip tajine. Zoet en kruidig ontmoeten elkaar!

IMG_4156

Wat heb je nodig voor vier personen?

  • 350 gram kipfilet
  • Een pakje couscous
  • Een half blikje tomatenblokjes
  • Een eetlepel Jonnie Boer ras el Hanout
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 theelepels gerookte paprikapoeder
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 courgette, in blokjes
  • Handvol rozijnen
  • Handvol gedroogd fruit (zoals pruimen, perzik, abrikoos)
  • Olie

Wat moet je doen?

Snijd de kipfilet in blokjes en doe ze in een kom. Voeg een eetlepel olie bij de kip evenals de Ras el Hanout kruiden en de gerookte paprikapoeder. Laat de kruiden even intrekken.

IMG_4177

Snijd de knoflook fijn en fruit deze in een hapjespan aan in wat olie. Voeg vervolgens de kipfilet toe en bak een paar minuten rondom bruin op middelhoog vuur.

Voeg de paprika en de courgette toe aan de kip en laat het geheel tien minuten stoven met de deksel op de pan, op laag vuur.

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer even goed om na het bereiden en voeg de rozijnen toe.

Snijd het gedroogde fruit in stukjes. Voeg deze bij de kip in de pan met een half blikje tomatenblokjes. Laat nog een paar minuten verder pruttelen met de deksel op de pan.

Serveer de couscous bij de kip tajine. Eet smakelijk!

IMG_4201

IMG_4210

IMG_4223

Eet jij weleens kip tajine? En indien je dit gerecht nog niet kent, lijkt het je wat? Ook kinderen smullen hiervan doordat het gerecht een zoete twist heeft. 

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?


Bekijk ook de negentien voorgaande wereldgerechten zonder pakje of zakje!

#1 Kip Madras

#2 Beef Shanghai

#3 Mexicaanse Burritos

#4 Kip Tandoori

#5 Beef Teriyaki

#6 Surinaamse Roti

#7 Kantonese kip

#8 Argentijnse Beef Chimichurri

#9 Libanese Falafel

#10 Zuid Afrikaanse Boboti

#11 Italiaanse Lasagne

#12 Thaise kip Siam

#13 Griekse Kofta

#14 Kip Jambalaya

#15 Mexicaanse Quesadillas

#16 Spaanse paella

#17 Ovengebakken Sesam kip

#18 Nasi met verse saté

#19 Bami goreng

 

Print Friendly, PDF & Email

Hoe vond je dit recept of artikel?

Geef 1 tot 5 sterren!

Gemiddelde waardering 5 / 5. 1

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 32 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Comments (23)

Write a comment

Lees vorig bericht:
Photodiary. Memory Lane 8-14 mei

We zitten alweer halverwege mei...ongelooflijk! Afgelopen week was een heerlijke, zonnige week met veel momenten buiten, spelen met water, doorgaan...

Sluiten