Wereldgerecht nummer 20 alweer…jeetje mina! Het gaat zo snel maar het is ook zo leuk om te maken én om de berichtjes, mailtjes en reacties van alle enthousiaste proevers te lezen. Vandaag staat er een heerlijk Marokkaans recept op het menu, namelijk de kip tajine. Zoet en kruidig ontmoeten elkaar!
Wat heb je nodig voor vier personen?
- 350 gram kipfilet
- Een pakje couscous
- Een half blikje tomatenblokjes
- Een eetlepel Jonnie Boer ras el Hanout
- 2 teentjes knoflook
- 2 theelepels gerookte paprikapoeder
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 courgette, in blokjes
- Handvol rozijnen
- Handvol gedroogd fruit (zoals pruimen, perzik, abrikoos)
- Olie
Wat moet je doen?
Snijd de kipfilet in blokjes en doe ze in een kom. Voeg een eetlepel olie bij de kip evenals de Ras el Hanout kruiden en de gerookte paprikapoeder. Laat de kruiden even intrekken.
Snijd de knoflook fijn en fruit deze in een hapjespan aan in wat olie. Voeg vervolgens de kipfilet toe en bak een paar minuten rondom bruin op middelhoog vuur.
Voeg de paprika en de courgette toe aan de kip en laat het geheel tien minuten stoven met de deksel op de pan, op laag vuur.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer even goed om na het bereiden en voeg de rozijnen toe.
Snijd het gedroogde fruit in stukjes. Voeg deze bij de kip in de pan met een half blikje tomatenblokjes. Laat nog een paar minuten verder pruttelen met de deksel op de pan.
Serveer de couscous bij de kip tajine. Eet smakelijk!
Eet jij weleens kip tajine? En indien je dit gerecht nog niet kent, lijkt het je wat? Ook kinderen smullen hiervan doordat het gerecht een zoete twist heeft.
Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?
Bekijk ook de negentien voorgaande wereldgerechten zonder pakje of zakje!
#8 Argentijnse Beef Chimichurri
Comments (23)
Deze heb ik nog nooit als wereldgerecht gegeten maar klinkt heerlijk!
Ik ken het gerecht niet, maar ziet er heerlijk uit!!
Oh dat ziet er alweer goed uit!
En mooie foto’s, ik krijg er zo honger van!
Jaja deze ga ik zeker maken!! Heb nu helaas niet alles in huis, anders stond t vanavond nog op het menu! ?
Dit gerecht zullen wij niet zo snel eten thuis. Michiel en ik houden allebei niet van fruit / rozijnen in een warm gerecht en als je het weg zou laten wordt de smaak ook heel anders (in ons geval wel beter haha).
Klinkt super lekker! Ik ga het toch proberen, alleen zonder fruit en rozijnen. Maar dan is het evengoed nog lekker denk ik?
Ik ga vanavond dit recept proberen, het eerste recept van jouw website, maar ik heb er nog veel op de planning staan!
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
[…] #20 Marokkaanse kip tajine […]
Heerlijk recept, ben de Marokkaanse kip tajine nu aan het maken, nu alleen met kippenbouten en rijst… de kids komen steeds vragen wat er zo lekker ruikt…
Oh dat wordt vast heel lekker!
Ingrediënten gekocht. Erg inspirerend de recepten zonder pakjes. Thanks!
Dank je wel, veel kookplezier!