Julia Challenge Zonder pakjes en zakjes

Wereldgerechten zonder pakje of zakje #6. Surinaamse Roti.

5
(3)

Het was even lastig kiezen welk wereldgerecht er vandaag op het menu zou staan. Want eigenlijk wil je ze allemaal tegelijk maken. Surinaamse roti was een veel gevraagd recept toen ik vroeg welke wereldgerechten populair waren. Vandaag staat dit lekkernij centraal! Wederom’ fingerlicking good’ en vrij eenvoudig om te maken.

mas

Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 500 gram kipfilet, in blokjes
  • 1 rode peper
  • 1 eetlepel Garam Masala (Jonnie Boer)
  • 1 eetlepel Tandoori Masala (Verstegen, zonder zout)
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 4 eieren
  • 4 rotivellen of tortilla wraps
  • 2 tenen knoflook
  • Een halve ui
  • 4 aardappelen, vastkokend
  • 400 ml water
  • 1 bouillonblokje (kip of groenten)
  • 200 gram kouseband of sperziebonen
  • Olie
  • Eventueel bakboter
  • Eventueel maïzena (of allesbinder)

Wat moet je doen?

Doe eerst wat voorbereidend werk: Snipper een halve ui en 1 teentje knoflook.  Schil de aardappelen en snijd in blokjes en snijd de rode peper fijn zonder de zaadjes. Zet dit even apart.

Doe de blokjes kipfilet in een kom en pers het tweede teentje knoflook erboven uit. Meng er dan een eetlepel olie, een eetlepel Tandoori Masala en een eetlepel Garam Masala doorheen. Laat dit even intrekken.

mas1

Verhit boter of olie in een hapjespan en fruit de ui, de rode peper en de knoflook even aan. Voeg vervolgens de blokjes kipfilet toe en bak rondom bruin. Zet dan het vuur wat lager en voeg de tomatenpuree toe. Roer dit door.

Voeg het water toe aan de kipfilet, evenals het bouillonblokje. Doe vervolgens de aardappelblokjes erbij en roer even door. Zet een deksel op de pan en laat 20 minuten doorkoken op laag vuur. Vergeet niet af en toe te roeren. Voeg de sperziebonen halverwege toe wanneer er nog 10 minuten over zijn.

Kook de eieren in 7 minuten hard.

De saus was bij mij wat aan de dunne kant en daarom heb ik hem iets ingedikt met maïzena.

Leg op elk bord een tortilla wrap en serveer het kip mengsel op de wrap. Pel de eieren en halveer ze. Leg ze bij de wrap met kip en eet zoals je gewend bent om wraps te eten: opengevouwen of opgerold. Eet smakelijk!

mas2

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?


 

Bekijk ook de vier voorgaande wereldgerechten zonder pakje of zakje!

#1 Kip Madras

#2 Beef Shanghai

#3 Mexicaanse Burritos

#4 Kip Tandoori

#5 Beef Teriyaki

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Hoe vond je dit recept of artikel?

Geef 1 tot 5 sterren!

Gemiddelde waardering 5 / 5. 3

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 32 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Comments (42)

  • Deze gaat weer op het lijstje. Word steeds makkelijker om een weekmenu te maken ?

    Beantwoorden
  • Ik ben gek op roti dus deze ga ik zeker proberen!

    Beantwoorden
  • Die van de wereldgerichten is al een beetje raar, maar dit spant de kroon. Als jehet toch zelf maakt waarom geen roti plaat? En oprollen? Het is niet de wraps die je eerder hebt laten zien ;). Roti scheur je af en eet je met je handen.
    Jammer dat je het zo hebt gemaakt. Lijkt mij teveel op die andere zooi dingen.

    Beantwoorden
    • Hoi Chantal. Ik wil met mijn versie van de wereldgerechten een toegankelijk recept maken. Ik weet dat roti officieel niet met wraps wordt gegeten, maar met roti plaat. Echter is dat meer werk of lastiger te krijgen. Lezers vragen om een makkelijke versie en daar luister ik naar.
      Roti mag je naar mijn idee eten zoals je het wilt. Als jij het wil afscheuren dan doe je dat. Als iemand het wil oprollen dan mag dat.
      Ik vind de toon in je berichtje vrij kwetsend en denigrerend en dat vind ik jammer. Ik bepaal wat ik plaats op mijn site en hoe ik mijn recept vormgeef.
      Ben je het daar niet mee eens, lees het dan niet en maak het niet.
      Fijne zondag.

      Beantwoorden
      • Waarom noem je het surinaamse roti, terwijl dit het er helemaal niet op lijkt? Echt een schande.

        Beantwoorden
        • Gut daar is de Surinaamse brigade weer. ‘Kom niet aan onze roti’.
          Ik heb het pakje/zakje nagemaakt van Knorr. Als je je er zo druk over maakt schrijf een brief naar Knorr. Of Maggi en Honig.
          Ga ik mij druk maken om belangrijkere dingen ✌🏻

          Beantwoorden
    • Wat een onvriendelijke reactie! Als je weet hoe het “moet” dan doe je dat toch op die manier?! Geertje maakt de bekende wereldgerechten zonder pakjes en zakjes voor de mensen die dat graag willen. En je hoeft het niet te maken. Maar je hoeft ook zeker niet te reageren als je toch niks vriendelijks te zeggen hebt!

      Beantwoorden
    • Anders kom je zelf toch met een recept ipv op zo een toon een reactie achter te laten??

      Beantwoorden
      • Sorry, ik kan hier niet zo goed tegen 🙂

        Beantwoorden
  • Ik weet zeker dat veel mensen blij zijn met dit recept Geertje! Ik sowieso! Ga zo door!
    Liefs…

    Beantwoorden
  • Ziet er lekker uit!
    Ook al lijkt de roti van de wereld gerechten niet op de echte roti. Ik ga dit zeker eens proberen 🙂
    Dank je wel voor het recept.

    Beantwoorden
  • Het ziet er dit keer weer heel erg lekker uit! Zeker weer het proberen waard!

    Beantwoorden
  • Ziet er goed uit, ik ga hem ook een keer proberen. Maar ik zal een vegetarische variant maken. Zal vast net zo lekker zijn!

    Beantwoorden
  • Mijn man maakt weleens zelf roti (zonder pakje) geen idee wat hij er allemaal in doet. Dit klinkt als een super simpel en lekker recept!

    Beantwoorden
  • Alleen de tortilla wraps ben ik het niet helemaal mee eens, echte roti vellen zijn echt zooo veel lekkerder! Verder heerlijk recept weer 😀

    Beantwoorden
    • Haha nee officieel is het met roti vellen. Maar die moeten wel overal en makkelijk te verkrijgen zijn anders halen mensen alsnog snel een maaltijdpakket. Vandaar mijn keuze voor wraps. Maar goed, je kunt zelf kiezen natuurlijk of je het alsnog eet met roti vellen.

      Beantwoorden
  • Dit is echt zo lekker! Met wraps of roti vellen, maakt niet uit. Roti vellen verkopen de meeste supermarkten ook. En de vega variant kan ook prima, met pompoen bijvoorbeeld.

    Groet Angela

    Beantwoorden
  • ik hóú van roti. Nu ik deze foto zie wil ik nu direct roti eten. Zó lekker! Ik ga deze sowieso maken!

    Beantwoorden
  • […] ze de wereldgerechten van Knorr namaakt, maar dan zonder pakjes. Alles lekker vers. Onlangs is de Surinaamse roti zonder pakje voorbij gekomen, mjom […]

    Beantwoorden
  • Ik snap het punt van die eerdere reactie wel, ook al is de toon niet zo aardig. Het gerecht wordt Surinaamse roti genoemd terwijl het weinig met Surinaamse roti te maken heeft. Het klinkt overigens wel als een lekker gerecht wat je gemaakt hebt. Ik zou ervoor gekozen hebben om de roti vellen wel te noemen, maar als alternatief de wraps te noemen. Of het een ‘op Surinaamse roti geïnspireerd ‘ gerecht te noemen. Er wordt op deze manier wel een verkeerd idee gegeven van het daadwerkelijke gerecht roti voor de mensen die het niet kennen.

    Beantwoorden
    • Dit is geen recept die ik gemaakt heb om originele roti te maken, maar om de versie van Knorr Wereldgerechten na te maken zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes. Knorr gebruikt ook Wraps en ik weet dat dat geen roti vellen zijn, maar ik heb toch bewust gekozen om wraps te gebruiken. Ik laat het zo staan, omdat mijn uitgangspunt is dat het net zo makkelijk en snel (en betaalbaar) moet zijn als de Wereldgerechten van Knorr, anders grijpen mensen alsnog naar zo’n pakje. Roti kan niet iedereen even makkelijk en goedkoop vinden.

      Beantwoorden
  • Deze heb ik van het weekend gemaakt, was erg lekker alleen iets te pittig voor onze smaak. De volgende keer iets minder kruiden gebruiken en kijken hoe het dan bevalt.
    Super bedankt voor al deze recepten, ik ben er heeeeeel erg blij mee. 🙂

    Beantwoorden
    • Inderdaad even kijken hoe pittig je het wil, wij zijn behoorlijk pittig gewend. Thanks voor je berichtje!

      Beantwoorden
  • […] #6 Surinaamse Roti […]

    Beantwoorden
  • Is deze roti erg pittig…. ziet er erg lekker uit nl.

    Beantwoorden
    • Als je de rode peper weg laat (kan prima) dan is hij absoluut niet pittig!

      Beantwoorden
  • Hoi Geertje,

    Afgelopen vrijdag jouw roti recept gemaakt en dat was me toch een partij lekker zeg!!! We hebben zitten smullen met z’n drietjes :-)) Mijn zoon van 11 zei deze is voor herhaling vatbaar mam hihi!
    Ga vooral door met het delen van je heerlijke recepten de lasagne was ook al zo overheerlijk mmmm…
    Groetjes Nathalie

    Beantwoorden
    • Dank je wel voor je lieve reactie!

      Beantwoorden
  • Tip als je ipv vastkokende aardappelen kruimige gebruikt dan dikt de saus in door de aardapel zo doen wij het met oma’s recept ook altijd. (echte surinaamse).
    verder top dat je de recepten namaakt zonder pakjes. Ik ben mama van 3 3n best druk dan wil je soms iets snel op tafel zetten. Het liefst ook nog gezond met deze recepten gaat dat zeker lukken.
    Top. bedankt!
    Groetjes Wendy

    Beantwoorden
  • Absoluut een van onze favorieten recepten. Tip opgevolgd van Surinaamse collega door een zakje spitskool ( 200 gram) erdoor te doen. Extra groente en nog lekker ook!

    Beantwoorden

Write a comment