Julia Challenge Zonder pakjes en zakjes

Wereldgerechten zonder pakje of zakje #5. Beef Teriyaki.

4.8
(4)

Mij kun je echt wakker maken voor een heerlijk biefstukje. Helemaal als er een heerlijke marinade aan te pas is gekomen en ik hem kan opeten vergezeld met een suas waar je je vingers bij af likt. Jij ook? Dan moet je deze makkelijk te maken beef Teriyaki zeker maken!

IMG_2378

Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 4 biefstukken
  • 100 ml sojasaus (Kikkoman minder zout, Albert Heijn)
  • 100 ml mirin teriyaki saus (Albert Heijn of toko)
  • 2 tenen knoflook
  • 1 centimeter verse gember
  • 2 eetlepels honing
  • Sesamzaadjes
  • 500 gram groene asperges (optioneel)
  • Handje champignons
  • 400 gram rijst

Wat moet je doen?

Meng in een kom de sojasaus met de mirin en de honing. Snijd de gember en knoflook fijn en voeg deze toe aan de marinade. Leg de biefstukken in de marinade en laat een half uurtje intrekken.

IMG_2386

Snijd de champignons in plakjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat even droog stomen.

Verhit nadat het vlees een half uur heeft gemarineerd wat boter of olie in een grillpan. Haal de biefstukken uit de marinade en bak ze in de grillpan. Bewaar de marinade. Voor een medium biefstuk kun je 3 minuten aan elke kant aanhouden. Verpak de biefstukjes in aluminiumfolie en laat een paar minuten rusten.

Kook de groene asperges in 6 minuten beetgaar in ruim kokend water.

Verhit in een steelpannetje de marinade en voeg de champignons toe. Verwarm op laag vuur terwijl je blijft roeren, net zo lang tot de marinade wat indikt. Zet dan het vuur uit.

Snijd het vlees in plakjes en leg ze op een bord. Giet er wat marinade over en strooi er als laatste wat sesamzaadjes overheen. Serveer met rijst en de groene asperges.

Eet smakelijk!

IMG_2407

IMG_2399

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?


 

Bekijk ook de vier voorgaande wereldgerechten zonder pakje of zakje!

#1 Kip Madras

#2 Beef Shanghai

#3 Mexicaanse Burritos

#4 Kip Tandoori

Print Friendly, PDF & Email

Hoe vond je dit recept of artikel?

Geef 1 tot 5 sterren!

Gemiddelde waardering 4.8 / 5. 4

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 32 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Comments (22)

Write a comment

Lees vorig bericht:
Photodiary. Memory Lane 24 – 30 januari

Afgelopen week was een week van terugblikken, lekker eten, leuke aankopen en het verslaan van de griep. Memory Lane staat...

Sluiten