Herken je dat? Dat je op hele warme dagen geen zin hebt om te koken en minder trek hebt in eten? Om het je wat makkelijker te maken in de keuken en toch een gezonde, snelle maaltijd op tafel te zetten heb ik een ’tropisch’ weekmenu voor jullie gemaakt. Eet smakekelijk!
Maandag
Vaak eten wij met de warmte een lekker broodje, zoals deze met kibbeling en zelfgemaakte ravigottesaus. Hij is heel makkelijk om te maken, gezond en ook bij kinderen favoriet.
Dinsdag
Ook een pastasalade gaat er met de hitte wel in! Zoals deze met pepersweets, geitenkaas en tonijn. Maar wij maken hem ook weleens met gerookte kip, ei, feta en augurk. Eigenlijk kun je er alle kanten mee op!
Woensdag
Wederom een lekker broodje! Makkelijk en gezond, deze stokbroodjes met zelfgemaakte hamburgers en een salsa van mais. De salsa is heerlijk fris en het gehakt is gekruid met zoutarme gehaktkruiden.
Donderdag
Deze lauwwarme aardappelsalade met gerookte kip en bleekselderij is eveneens heerlijk op zomerse dagen. Snel te maken (en voor te bereiden) en altijd lekker.
Vrijdag
Wraps doen het op warme dagen ook erg goed. Deze wraps met een twist frisse peper (van Maggi, zonder Maggi) zijn vullend genoeg en wederom snel op tafel te zetten. Vanwege het frisse tintje van de saus is dit wederom een hit op warme dagen.
Zaterdag
Of je deze kapsalon nou met pastinaakfrietjes maakt of echte frietjes: hij is zo klaar en door de heerlijke saus van pesto een bijzonder goede combinatie. Mocht je een lichte maaltijd willen, maak hem dan met pastinaakfrietjes!
Zondag
Geschikt voor op de barbecue of gewoon voor bij een salade als maaltijd: deze steaks op spies met ananas en aubergine. Heerlijk fris-zoet en wederom makkelijk te maken en te bereiden.
Heb jij gerechten die op warme zomerse dagen altijd op tafel komen? Ik ben heel benieuwd!
Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?
Comments (2)
Hoi Greetje. Ik heb net jou site ontdekt, wat een heerlijke recepten!! Ook ik wil vanwege mijn gezondheid, hart, longen en overgewicht, naast grote medicijnengebruik gezonder en zonder pakjes en zakjes mijn voeding verbeteren. Bij jouw recepten zie ik geen calorieën, vetgehalte etc staan. Ik denk echter dat het wel goed zit hiermee, klopt dat? In ieder geval ga ik veel proberen en blijf je volgen. Groetjes Sandra.
Hi! Wat goed van je! Er staan inderdaad geen vetten/kcal bij (dit is echt heel veel werk). De recepten zijn over het algemeen gezond en bevatten relatief weinig verzadigde vetten. Je kunt als je wil wel aanpassingen doen in de recepten, door bijvoorbeeld de koolhydraten te verminderen. Je kunt dan rijst en pasta vervangen door bloemkoolrijst of courgetti (als je dit lekker vindt). Succes en veel kookplezier!