Julia Challenge

Stokbrood met homemade hamburgertjes en mais-salsa.

Voor tussendoor, als lunch of een onderdeel van je avondeten. Deze stokbroodjes met heerlijke zelfgemaakte hamburgers van de grill zijn overal en altijd lekker!

ham

 

Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 2 stokbroden, om af te bakken
  • 400 gram gehakt
  • 2 eiwitten (losgeklopt)
  • Gehaktkruiden (Natrium arm, Verstegen)
  • Blikje mais
  • Halve paprika, in kleine stukjes
  • 1 Tomaat, in blokjes
  • 1 Teentje knoflook, in kleine stukjes
  • Rozemarijn
  • Peper
  • Bieslook
  • Chilipeper
  • 1 Eetlepel olijfolie
  • Een halve limoen, schoongeboend
  • Paar blaadjes ijsbergsla
  • Twee eetlepels groene pesto

Wat moet je doen?

Doe in een schaaltje de mais, rozemarijn, peper, olijfolie en de blokjes paprika. Rasp de schil van de halve limoen en voeg dit bij de mais en paprika. Knijp de limoen uit en roer het sap door de groenten.

hambb

Doe in een andere schaal de tomaat, taugé en de bieslook en roer door elkaar. Laat beide schaaltjes met groenten even staan zodat de kruiden in kunnen trekken.

hamb

Doe in een kom het gehakt en de twee eiwitten en meng dit door elkaar.

hamb1

Maal peper, chilipeper en gehaktkruiden door het gehakt en kneed dit door. Voeg de stukjes knoflook toe en kneed weer even door. Maak kleine balletjes waarvan je vervolgens hamburgertjes vormt.

hambbb

Verhit een grillpan en bak de hamburgertjes in een paar minuten gaar. Bak het stokbrood ondertussen af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het stokbrood even afkoelen.

Snijd vervolgens het stokbrood overdwars zodat je twee helften krijgt. Besmeer elke helft met een beetje groene pesto en leg er wat blaadjes ijsbergsla op.

hamb2

Schep het mais-mengsel en het taugé-mengsel op het stokbrood en leg de hamburgertjes naast elkaar er op.

hamb4voor

 

 Eet smakelijk!

Maak jij wel eens zelf hamburgers? En lijkt dit recept je lekker?

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?

Print Friendly, PDF & Email

Hoe vond je dit recept of artikel?

Geef 1 tot 5 sterren!

Gemiddelde waardering / 5.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 32 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Write a comment

Lees vorig bericht:
Photo diary. Memory Lane 7-13 juni

Mijn agenda stond afgelopen week zo vol dat ik de dagen niet meer kon lezen. Belletjes, mailtjes, bezoekjes, bloedprikken...Maar er...

Sluiten