Ja we gaan nog even door met dippen. Toevallig, want het vorige recept was ook met een dip. Het gerecht van vandaag is een cadeautje uit de oven. Goed ingepakt, goed gevuld! Heerlijk met veel paprika, kip, kaas, nacho’s en een lekkere dip.

Wat heb je nodig voor 4 personen?

• 8 tortillawraps
• 350 gram kipdijfilet, in reepjes
• 1 rode paprika, in reepjes
• 1 gele paprika, in reepjes
• 2 handjes tortilla chips (naturel of cheese)
• 100 gram geraspte kaas
• 2 theelepels tomatenpuree
• 1 teentje knoflook, gesnipperd
• 1 ui, gesnipperd
• 2 theelepels paprikapoeder
• 200 gram sour cream
• 2 eetlepels mayonaise of frietsaus
• 1 eetlepel bieslook
• Sap van een halve citroen
• 2 eetlepels jalepino pepers (plakjes)
• Peper, zout
• Boter of olie

Wat ga je doen?

Bekleed een ovenschaal met wraps: leg in het midden op de bodem een wrap en leg vervolgens met de klok mee de wraps eromheen. druk de wraps goed aan tegen de wand van de ovenschaal.

Verhit boter of olie in een hapjespan en fruit de ui met de knoflook aan. Bak de reepjes kipdijfilet rondom bruin en voeg vervolgens de reepjes paprika toe. Voeg nu de tomatenpuree toe gevolgd door paprikapoeder, peper en zout.

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Strooi op de bodem van de ovenschaal (op de wraps) een laagje geraspte kaas. Verdeel de kipdijfilet gevolgd door weer een laagje geraspte kaas en eindig met de tortilla chips. Sluit de ovenschotel met de flappen van de wraps.

Leg iets zwaars op de ovenschotel en plaats het in de voorverwarmde oven. Bak de wrapschotel in 20 minuten goudbruin.

Meng in een kommetje de zure room met de mayonaise, het citroensap en de bieslook. Voor de volwassen eters: meng de plakjes jalepinopeper door de dip. Eet smakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al ruim 200 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?