kids recept

Ook kids zijn er dol op: bloemkoolpizza broodjes met gerookte kip.

Ik laat Saar minstens een paar keer per week meehelpen met koken. Ze vindt klusjes als smeren, strooien en roeren elke keer weer feest en dat bleek ook met het maken van deze pizzabroodjes met gerookte kip! Maar wel met stiekem een halve bloemkool in het deeg. Niet doorvertellen hoor!

Wat heb je nodig voor 6 broodjes?

  • 300 gram bloem
  • Half zakje instant gist van 7 gram
  • 150 ml lauw water
  • 3 eetlepels olie
  • Snufje suiker
  • Snufje zout
  • Halve bloemkool
  • 50 gram gezeefde tomaten
  • 250 gram gerookte kipreepjes
  • 2 theelepels Italiaanse kruiden
  • Handje geraspte kaas

Wat ga je doen?

Maal de bloemkool fijn in een keukenmachine en dep de gemalen bloemkool goed droog.

Meng de gist met 50 ml lauw water en suiker en roer tot een papje. Doe de bloem met het zout in een kom, maak er een kuiltje in en giet het gistpapje er in. Roer door en giet vervolgens de rest van het water met de olie door de bloem. Meng nu de bloemkool door het deeg.

Kneed het deeg goed door elkaar tot het elastisch is en niet meer plakkerig is. Mocht het deeg wat te nat zijn door de bloemkool, meng er dan nog wat bloem door.

Laat het deeg 20 minuten rijzen onder een theedoek op een warme plek. Verdeel het deeg in 6 stukken en maak ballen.

Verwarm de oven voor op 220 graden. Vet een bakplaat in of gebruik bakpapier en leg hier zes gelijke ballen deeg op. Druk ze plat tot een broodje.

Smeer eerst de gezeefde tomaten op het deeg en verdeel vervolgens de gerookte kipreepjes.

Verdeel de geraspte kaas over de broodjes en kruid ze met de Italiaanse kruiden.

Bak de broodjes bruin in 25 minuten. Eet smakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al meer dan 230 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.

Volg je mij al op FacebookTwitterInstagram en Bloglovin?

Print Friendly, PDF & Email

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 33 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Comments (1)

  • […] En afgelopen vrijdag aten we deze lekkere pizzabroodjes met gerookte kipreepjes. In het deeg zit een halve bloemkool verstopt, ideaal voor moeilijke groente-eters! Het recept vind je hier. […]

    Beantwoorden

Write a comment