Wraps met een twist van Maggi zijn wraps met…tja…een twist! Net even wat anders dan je gewend bent, maar enorm lekker. Ik heb er in ieder geval een nieuw favoriet bij: deze Amerikaanse Barbecue. De saus is licht pittig en zoet en gevuld met malse kipfilet en knapperige mais. Heb je al trek gekregen?

Wat heb je nodig voor 4 personen?

• 4 grote tortilla wraps
• 350 gram kipfilet, in blokjes
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• Halve ui, gesnipperd
• 1 eetlepel honing
• 1 a 2 theelepels cayennepeper
• 2 theelepels gerookt paprikapoeder
• 1 theelepel gemalen gember
• 1 theelepel koriander
• Halve theelepel kaneel
• Sap van een halve citroen
• Zout, peper
• Klein blikje mais
• 1 rode paprika, in blokjes
• 100 gram sla naar keuze
• Boter of olie

Wat moet je doen?

Verhit in een hapjespan of wok wat boter of olie, fruit de knoflook en de ui aan en bak de kipfilet rondom bruin. Kruid de kip met de cayennepeper, paprikapoeder, gember, kaneel en koriander, zout en peper. Voeg de inhoud van een blikje tomatenpuree toe met de mais en de paprika en bak kort mee. Voeg nu de honing toe en roer door. Roer op het laatst het sap van een halve citroen erdoor en laat het geheel 10 minuten pruttelen op laag vuur met de deksel op de pan.

Verwarm de wraps in een koekenpan zonder boter of even in de oven/magnetron. Beleg de wraps met de sla, gevolgd door de kip met paprika en mais. Rol op en serveer direct. Eet smakelijk!

Ken jij de reeks van de ‘Wraps met een twist?’ En lijkt deze Amerikaanse Barbecue jou lekker?

Benieuwd naar de andere 83 recepten zonder pakjes en zakjes? Kijk dan hier!

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?