Ken jij ze? De familiegerechten van Honig? Waarbij je rekening kunt houden met de kleine eters aan tafel. Deze Italiaanse macaronischotel is prima geschikt voor de allerkleinsten, maar ook heerlijk voor volwassenen doordat je een pittig gekruid korstje kunt maken voor op de schotel. Ook dat doen we zonder Honig, maar met veel liefde!
Wat heb je nodig voor 4 personen?
- 400 gram rundergehakt
- 350 gram elleboogjesmacaroni
- 400 gram Italiaans groentenpakket
- 150 gram geraspte kaas
- 2 blikjes tomatenpuree
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 2 theelepels oregano
- 2 theelepels bieslook
- 1 theelepel lavas
- 1 theelepel gemalen laurierblad
- Peper, zout
- 100 ml kokend water
- Boter of olie
Voor de spicemix voor volwassenen:
- 3 eetlepels paneermeel
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel koriander
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 2 theelepels cayennepeper
Wat moet je doen?
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal in.
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de boter of olie en fruit het teentje knoflook. Bak vervolgens het gehakt rul.
Voeg de groenten toe en roerbak even mee. Voeg nu de 2 blikjes tomatenpuree toe en vervolgens alle kruiden. Verwarm kort en roer goed door. Verdun de saus een beetje met 100 ml kokend water en laat het geheel even pruttelen. Voeg vervolgens de macaroni toe aan de saus en schep om.
Meng nu alle ingrediënten door elkaar voor de spicemix en houd apart.
Doe het gerecht in een ovenschaal en bestrooi het deel voor de volwassenen met de spicemix en bedek vervolgens het hele gerecht met de geraspte kaas.
Plaats de ovenschotel 15 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!
Bekijk ook de voorgaande (Wereld)gerechten zonder pakje of zakje! Klik hier om ze allemaal te zien.
#8 Argentijnse Beef Chimichurri
#28 Italiaanse lasagnette Napoletana
#30 Gehaktballetjes alla Pizzaiola (Bertolli)
#31 Kipfilet Romana (Bertolli)
#34 Romige tagliatelle met brocolli en kip
#36 Chicken Tonight pikante tomaat-room
#37 Sajoer boontjes van Conimex
#39 Runderreepjes Borgo (Bertolli)
#43 Kipfilet Toscana (Bertolli)
#45 Roerbaknoedels ketjap-knoflook (Maggi)
#46Dagschotel sperziebonen satésaus met gehakt (Maggi)
#47 Hollands pannetje champignonsaus met prei en kip (Maggi)
#48 Ovenschotel bloemkool-room met gehakt (Maggi)
#53 Roerbakpasta Carbonara (maggi)
#54 Aardappel Anders knoflook-tuinkruiden
#55 Honing sesam noedels (Knorr)
#56 Ovenschotel prei-kerrie met gehakt (Maggi)
#57 Wraps met een twist Tandoori (Maggi)
#60 Macaroni ovenschotel met kip, mozzarella en tomaat (Honig)
#61 Hollandse gehaktschotel (Knorr)
#62 Oosterse wraps met zoete chili dip (Honig)
#63 Hollands pannetje sperziebonen jachtsaus (Maggi)
#64 Rode sausje voor bij de Mexicaanse taco’s
#65 Kipfilet al Forno piccante (Bertolli)
#66 Kipfilet mals en kruidig knoflook-fijne kruiden (Maggi)
#67 Ovenschotel witlof crèmesaus met gehakt (Maggi)
#68 Mexicaanse dubbeldekkers en taco’s (Honig)
#69 Kerrieroomsaus voor groenten (Knorr)
#70 Aardappelvariatie pannenkoekjes (Maggi)
Comments (6)
Heerlijk! Wel grappig want mijn zoontje eet de spicemix gewoon mee (heb dat geleidelijk opgevoerd van kleins af aan, hij is nu 4). Alleen geraspte kaas vindt hij echt heel vies dus daarvan laat ik altijd een stukje vrij bij ovenschotels.
Heerlijk!! Net als uit het pakje.
Thanks!
Ik gebruik nooit een pakje om macaroni of spaghettisaus te maken. Maar wilde wel eens wat anders proberen. Deze variatie houd ik er in! De spicy mix en het krokante laagje maakte het helemaal af.
Ik heb wel meer groenten gebruikt, had nog een aubergine en courgette liggen en die erbij gedaan.
Heerlijk, dank je wel!
Wat kan ik als alternatief voor lavas gebruiken?