Julia Challenge Zonder pakjes en zakjes

Gerechten zonder pakjes en zakjes #49. Chicken Tonight Kerrie

Chicken Tonight kerrie is de derde variant in de ‘Chicken Tonight’ reeks. Eerder ging de Hawaï en de pikante tomaten-room al voor. Deze Chicken Tonight ‘kerrie’ is heerlijk zoet en licht pittig, maar alsnog heel erg geschikt voor kinderen. Ook zij zullen genieten van de zoete smaken van ananas en rozijnen…

Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 300 gram rijst
  • 400 gram kipfilet, in blokjes
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • Een flesje kookroom (light) van 250 ml
  • 2 eetlepels kerrie masala
  • 1 theelepel kurkuma
  • 3 schijfjes ananas uit blik, in blokjes
  • 2 eetlepels sap van de ananas
  • Een groene paprika, in blokjes
  • 1 eetlepel mosterd
  • Klein blikje tomatenpuree
  • peper, zout
  • 2 handjes rozijnen
  • Boter/olie

Wat moet je doen?

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan wat boter of olie met 1 eetlepel kerrie en fruit de knoflook en de ui kort aan.

Bak de blokjes kipfilet rondom bruin, voeg de tomatenpuree toe en laat met de deksel op de pan een paar minuten garen.

Voeg de paprika en de rozijnen toe en bak kort mee. Breng de kip op smaak met peper en eventueel zout.

Voeg nu de kookroom toe, gevolgd door de mosterd, een eetlepel kerrie, kurkuma en het sap van de ananas. Als laatste voeg je de blokjes ananas toe. Roer goed door en verhit het geheel kort.

Serveer de Chicken Tonight kerrie met de rijst en eventueel met extra blokjes ananas en rozijntjes. Eet smakelijk!

Houd jij van kip met kerrie? En ken je deze variant van Chicken Tonight?

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?


Bekijk ook de 48 voorgaande (Wereld)gerechten zonder pakje of zakje!

#1 Kip Madras

#2 Beef Shanghai

#3 Mexicaanse Burritos

#4 Kip Tandoori

#5 Beef Teriyaki

#6 Surinaamse Roti

#7 Kantonese kip

#8 Argentijnse Beef Chimichurri

#9 Libanese Falafel

#10 Zuid Afrikaanse Boboti

#11 Italiaanse Lasagne

#12 Thaise kip Siam

#13 Griekse Kofta

#14 Kip Jambalaya

#15 Mexicaanse Quesadillas

#16 Spaanse paella

#17 Ovengebakken Sesam kip

#18 Nasi met verse saté

#19 Bami goreng

#20 Marokkaanse kip tajine

#21 Italiaanse Risotto

#22 Hoisin Kip

#23 Mexicaanse taco’s

#24 Portugese kip piri piri

#25 Perzische kip orzo

#26 Indiase Tikka masala

#27 Russische Stroganoff

#28 Italiaanse lasagnette Napoletana

#29 Ovenpasta Ham-Kaas

#30 Gehaktballetjes alla Pizzaiola (Bertolli)

#31 Kipfilet Romana (Bertolli)

#32 Chicken tonight Hawai

#33 Libanese Tabouleh

#34 Romige tagliatelle met brocolli en kip

#35 Thaise groene curry

#36 Chicken Tonight pikante tomaat-room

#37 Sajoer boontjes van Conimex

#38 Aardappel Anders bacon-ui

#39 Runderreepjes Borgo (Bertolli)

#40 Ajam Paniki

#41 Ovenpasta zalm

#42 Spaghetti Bolognese

#43 Kipfilet Toscana (Bertolli)

#44 Rode Curry (Conimex)

#45 Roerbaknoedels ketjap-knoflook (Maggi)

#46Dagschotel sperziebonen satésaus met gehakt (Maggi)

#47 Hollands pannetje champignonsaus met prei en kip (Maggi)

#48 Ovenschotel bloemkool-room met gehakt (Maggi)

Print Friendly, PDF & Email

Hoe vond je dit recept of artikel?

Geef 1 tot 5 sterren!

Gemiddelde waardering / 5.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 32 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Comments (13)

Write a comment

Lees vorig bericht:
Dit laat ik lekker in 2016 achter!

De eerste week van het nieuwe jaar is alweer bijna geschiedenis. De kerstboom gaat er uit, de kerstkaarten worden opgeruimd...

Sluiten