Julia Challenge Zonder pakjes en zakjes

Gerechten zonder pakjes en zakjes #43. Kipfilet Toscana (Bertolli)

Het derde gerecht die ik na heb gemaakt van Bertolli is de Kipfilet Toscana. Kip met een kruidige tomatensaus en dus met ontzettend veel smaak. Ook heb ik dit keer de dressing voor de salade nagemaakt. Al met al weer een succes en zeker een aanrader!

img_2484

Wat heb je nodig voor vier personen?

Voor de pasta:

  • 350 gram penne pasta
  • Een klein blikje tomatenpuree
  • Drie kipfilets, in blokjes
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden
  • 3 rijpe tomaten, in blokjes
  • Scheut gezeefde tomaten
  • 100 ml kokendwater
  • 200 gram sperziebonen, gebroken
  • Eetlepel Italiaanse keukenkruiden
  • Twee theelepels tijm
  • Een theelepel paprikapoeder
  • Peper, zout
  • Boter/olie

Voor de salade met dressing:

  • Rauwkost naar keuze
  • 2 eetlepels Balsamicoazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Sap van een halve citroen
  • Eetlepel peterselie
  • Theelepel honing
  • Theelepel mosterd

Wat moet je doen?

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Kook de sperziebonen in 5 minuten beetgaar.

Verhit boter of olie in een pan, fruit de teentjes knoflook aan en bak de blokjes kipfilet rondom bruin.

Voeg peper, zout, Italiaanse keukenkruiden, tijm en paprikapoeder toe en schep om. Voeg nu de inhoud van het blikje tomatenpuree toe, evenals de tomatenblokjes en een scheut gezeefde tomaten. Roer door en laat even pruttelen.

Voeg na 5 minuten wat kokend water toe, evenals de sperziebonen. Laat het geheel nog heel even garen.

Meng in een schaaltje alle ingrediënten voor de dressing. Meng hier rauwkost naar keuze door.

Serveer de Kipfilet Toscana met de penne pasta en de salade. Eet smakelijk!

tosc

tos

img_2491

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?


Bekijk ook de 42 voorgaande (Wereld)gerechten zonder pakje of zakje!

#1 Kip Madras

#2 Beef Shanghai

#3 Mexicaanse Burritos

#4 Kip Tandoori

#5 Beef Teriyaki

#6 Surinaamse Roti

#7 Kantonese kip

#8 Argentijnse Beef Chimichurri

#9 Libanese Falafel

#10 Zuid Afrikaanse Boboti

#11 Italiaanse Lasagne

#12 Thaise kip Siam

#13 Griekse Kofta

#14 Kip Jambalaya

#15 Mexicaanse Quesadillas

#16 Spaanse paella

#17 Ovengebakken Sesam kip

#18 Nasi met verse saté

#19 Bami goreng

#20 Marokkaanse kip tajine

#21 Italiaanse Risotto

#22 Hoisin Kip

#23 Mexicaanse taco’s

#24 Portugese kip piri piri

#25 Perzische kip orzo

#26 Indiase Tikka masala

#27 Russische Stroganoff

#28 Italiaanse lasagnette Napoletana

#29 Ovenpasta Ham-Kaas

#30 Gehaktballetjes alla Pizzaiola (Bertolli)

#31 Kipfilet Romana (Bertolli)

#32 Chicken tonight Hawai

#33 Libanese Tabouleh

#34 Romige tagliatelle met brocolli en kip

#35 Thaise groene curry

#36 Chicken Tonight pikante tomaat-room

#37 Sajoer boontjes van Conimex

#38 Aardappel Anders bacon-ui

#39 Runderreepjes Borgo (Bertolli)

#40 Ajam Paniki

#41 Ovenpasta zalm

#42 Spaghetti Bolognese

Share

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 32 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Comments (9)

Write a comment

CommentLuv badge
Lees vorig bericht:
Snel, kindvriendelijk en lekker: rijst met zoete tomatensaus en kipgehaktballetjes

Vanwege flink wat tijdgebrek mikte ik laatst wat dingen bij elkaar om een snel maaltje te bereiden. Tot mijn verbazing...

Sluiten