Zonder pakjes en zakjes

Gerechten zonder pakjes en zakjes #348. Foodtrips nacho schotel (Knorr)

Ja daar zijn we weer! Na het 347e recept zonder pakjes en zakjes bleef het even stil met recepten. Echter is de energie weer wat teruggekeerd, de inspiratie is weer daar en niet geheel onbelangrijk: we hebben weer genoeg daglicht om foto’s te maken!
Knorr heeft een nieuwe ‘lijn’, namelijk die van Foodtrips. En vandaag is het recept voor de nachoschotel aan de beurt!

Ze maken zogenaamd een trip om de wereld met wat nieuwe maaltijdpakjes. Leuk zo’n reisje om de wereld, echter heb je met dit pakje al aardig wat gram zout naar binnen gewerkt. Terwijl zelf maken echt easy peasy is. En de combinatie van de nachoschotel met de salade op basis van yoghurt en kruiden is echt heel erg lekker.

Wat heb je nodig voor 4 personen?

Voor de nachoschotel:

  • 300 gram rundergehakt (of vegetarisch gehakt)
  • 200 gram nachochips naturel
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 groene paprika, in reepjes
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • 2 theelepels gerookt paprikapoeder
  • 1 theelepel oregano
  • Halve theelepel gemalen komijnzaad
  • Halve theelepel chilipoeder
  • Snufje nootmuskaat
  • Snufje kruidnagel
  • 50 gram jonge geraspte kaas
  • Boter of olie

Voor de salade:

  • 200 gram ijsbergsla
  • 2 eetlepels magere kwark of magere yoghurt
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uipoeder
  • Peper, versgemalen
  • Halve theelepel dille

Wat ga je doen?

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Fruit de ui aan in een hapjespan met wat boter of olie en bak het gehakt rul. Voeg de reepjes paprika toe als het gehakt gaar is. Kruid het mengsel met alle kruiden en voeg op het laatst de tomatenblokjes toe. Verwarm het geheel al roerend.

Vul de bodem van een ovenschaal met de nacho’s en leg daarboven het gehakt-paprikamengsel . Strooi als laatste de geraspte kaas erover.

Laat de kaas in de oven smelten in ongeveer 10 minuten.

Meng ondertussen de ijsbergsla met de yoghurt en de kruiden. Serveer de salade-yoghurt dip met de nachoschotel. Eet smakelijk!

 

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al ruim 340 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.

Volg je mij al op FacebookTwitterInstagram en Bloglovin?

Print Friendly, PDF & Email
Print Friendly, PDF & Email

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 35 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Write a comment