Silvo heeft ook een assortiment kruiden onder de naam ‘streetfood’. Streetfood is in, zo blijkt maar weer. Helaas bevatten ook deze zakjes onzinnig veel suiker en zout. Maar liefst 21 gram zout per 100 gram en 20 gram suiker per 100 gram maakt dat je minstens 40% zooi in het pakje van de Caribbean Jerk mix vindt. De rest is wat kruiden, antiknlontermiddel, aroma’s, kleurstof….tijd om het lekker zelf te maken! Ik verwerkte de kruidenmix met kip en gegrilde ananas in een heerlijke wrap.

Wat heb je nodig voor 4 personen?

• 400 gram kipfilet, in blokjes of reepjes
• 4 grote of 8 kleine tortillawraps
• 4 ananasschijven op sap
• 2 eetlepels ananassap (van de ananasschijven)
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 2 theelepels uipoeder
• 2 theelepels gerookt paprikapoeder
• 1 theelepel cayennepeper
• 1 theelepel gemalen komijnzaad
• 1 theelepel bieslook
• 1 theelepel oregano
• Peper, eventueel zout
• Boter of olie

Wat ga je doen?

Verhit boter of olie in een hapjespan of wok en bak de kipfilet rondom bruin.

Kruid de kip met alle kruiden en schep om. Voeg het ananassap toe en laat de kip even verder garen.

Verhit ondertussen een grillpan en grill de ananasschijven rondom lichtbruin. Laat even afkoelen en snijd in stukken.

Vul de wraps met de kip en de ananas. Serveer met een frisse salade of bijvoorbeeld wokgroenten. Eet smakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al ruim 300 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?