recept Vegetarisch Zonder pakjes en zakjes

Gerechten zonder pakjes en zakjes #306. Vegetarisch stoofpotje (Unox)

Naast de stoofpotjes van Unox met kip en rundvlees heeft Unox ook een vegetarische variant met vegetarische kip, courgette, linzen en witte wijn. Gecombineerd met wat heerlijke kruiden is het een fijn maaltje! Alleen Unox zou Unox niet zijn als het barst van de zout en suiker. We maken ook deze dus lekker zelf!

Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 160 gram vegetarische kip (vegetarische kipstuckjes Vegetarische Slager)
  • 200 gram linzen
  • 1 courgette, in blokjes
  • 100 gram wortels, in plakjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • Scheut witte wijn
  • 2 theelepels oregano
  • 1 theelepel tijm
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • Peper, eventueel zout
  • Boter of olie

Wat ga je doen?

Verhit boter of olie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook aan. Voeg de kipstuckjes toe, gevolgd door de courgette, wortels en linzen. Bak een paar minuten mee.

Kruid het geheel met de oregano, tijm, knoflookpoeder, uipoeder, peper en eventueel zout. Schep de tomatenpuree erbij gevolgd door de witte wijn. Laat het geheel 10 minuten stoven.

Mocht de saus wat teveel inkoken en te dik worden, voeg dan naar wens wat kokend water toe.

Serveer met rijst of bijvoorbeeld naanbrood. Eet smakelijk!

 

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al ruim 300 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.

Volg je mij al op FacebookTwitterInstagram en Bloglovin?

Print Friendly, PDF & Email

Hoe vond je dit recept of artikel?

Geef 1 tot 5 sterren!

Gemiddelde waardering / 5.

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 33 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Write a comment

Lees vorig bericht:
Een heel goed idee: met je kleuter naar het Concertgebouw!

Als gezin zijn wij gek op uitjes. Pretparken, dierentuinen, de bioscoop...je maakt er ons alle drie gelukkig mee! Echter waren...

Sluiten