Nieuw van Johma: kip sweet-onion salade met stukjes kip en gekarameliseerde ui. Inclusief een behoorlijk schep suiker, conserveermiddelen, verdikkingsmiddelen en zelfs een soort ‘amoniakkaramel’ om de boel een mooi kleurtje te geven. Kom op…zelf maken is niet moeilijk, heel snel en veel lekkerder en gezonder!

Wat heb je nodig voor 1 bakje (175 gram)?

• 3 eetlepels magere kwark
• 2 eetlepels mayonaise (eventueel zoutarm of op yoghurtbasis)
• Halve eetlepel rijstazijn
• 1 kipfilet, in kleine blokjes
• 1 grote ui, in ringen
• 2 theelepels honing
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• Halve theelepel gemalen koriander
• Peper, eventueel zout
• Boter of olie

Wat ga je doen?

Fruit in een koekenpan met wat boter de ui glazig. Voeg de honing toe en karameliseer de ui vervolgens met de honing.

Voeg de blokjes kip toe en bak deze rondom bruin. Kruid het mengsel met koriander, uipoeder, knoflookpoeder, peper en eventueel zout.

Meng in een kom de kwark met mayonaise en rijstazijn en meng goed. Voeg vervolgens het kip-uimengsel toe, breng eventueel nog verder op smaak met peper en/of zout en roer door.

Serveer met stokbrood of toastjes, eetsmakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al ruim 300 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?