Gerecht nummer 30 alweer en we geven de eer aan een maaltijdpakket van Bertolli en wel die van de gehaktballetjes alla Pizzaiola. Ik kreeg vorige week een verzoek in mijn mail om dit gerecht een keer na te maken zonder pakjes en zakjes. Ik schreef hem op het lijstje en hij leek mij zo lekker dat ik hem gister al heb gemaakt. En gegeten natuurlijk, met smaak. Heel veel smaak.
Wat heb je nodig voor vier personen?
- 350 gram penne pasta
- 500 gram (runder)gehakt
- 500 gram gezeefde tomaten
- 2 tenen knoflook, in stukjes
- 2 (tros)tomaten, in blokjes
- 1 aubergine of courgette, in blokjes
- Een lente-ui, fijngesneden
- Eetlepel basilicum
- Eetlepel uienpoeder
- Eetlepel tijm
- Eetlepel oregano
- Theelepel peterselie
- Peper en zout
- Takje verse rozemarijn, fijngesneden
- Flinke scheut balsamico azijn
- Boter of olie
Wat moet je doen?
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng in een kom het gehakt met 1 teentje knoflook, peper, zout, uienpoeder, de helft van de oregano, de helft van de tijm en de helft van de basilicum. Kneed dit door het gehakt en draai er balletjes van.
Verhit boter of olie in een hapjespan bak de gehaktballetjes rondom bruin. Laat ze op laag vuur gaar worden.
Fruit in een andere hapjespan (of wok) het tweede teentje knoflook en het lente-uitje. Gevolgd door de tomaten in blokjes en de aubergine in blokjes. Voeg vervolgens de andere helft van de tijm, oregano en basilicum toe en ook de peterselie en het fijngesneden takje rozemarijn. Giet meteen de gezeefde tomaten bij het geheel en laat even pruttelen op laag vuur. Als laatste voeg je een flinke scheut balsamico azijn toe en roer dit goed door. Laat nog heel even pruttelen.
Voeg vervolgens de gehaktballetjes bij de tomatensaus en serveer de saus met balletjes bij de pasta. Eet smakelijk!
Ken jij de maaltijdpaketten van Bertolli? En heb jij de gehaktballetjes alla Pizzaiola weleens gegeten?
Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?
Bekijk ook de 29 voorgaande (Wereld)gerechten zonder pakje of zakje!
#8 Argentijnse Beef Chimichurri
Comments (13)
Ohhhh mag ik ook een verzoek doen uit dezelfde serie? Deze: https://www.bertolli.nl/product/bertolli-kipfilet-romana is zoooooooooooo lekker! Maar dat kan vast beter zonder pakje 🙂
Gaat op het lijstje!
En dan ook heel graag Kip Toscane ?
Hi Liesbeth,
Die staat er al op! Hier de link:
https://www.lifesabout.nl/gerechten-zonder-pakjes-en-zakjes-43-kipfilet-toscana-bertolli/
Super! Ga ik die ook snel proberen.
Ohhh, mogen verzoekjes ook? 😉
Ik krijg meteen honger!
Ja hoor absoluut! Rrrroept u maar!
Oeh, wat ziet dat er lekker uit! Kan nog wel een goed pastarecept gebruiken:D lekker!!
gr, Nikki
[…] #30 Gehaktballetjes alla Pizzaiola (Bertolli) […]
[…] #30 Gehaktballetjes alla Pizzaiola (Bertolli) […]
[…] #30 Gehaktballetjes alla Pizzaiola (Bertolli) […]
[…] #30 Gehaktballetjes alla Pizzaiola (Bertolli) […]
[…] #30 Gehaktballetjes alla Pizzaiola (Bertolli) […]