.Ik heb ze zelf nooit gegeten maar ik stel de gehaktballetjes van Unox uit zak voor als echte ‘fabrieksballen’. Inclusief veel zout (2 gram per portie) en flink wat suiker. Je maakt deze gehaktballetjes in pittige satésaus heel makkelijk zelf. Lekker voor bij de borrel of als onderdeel van het avondeten!
Wat heb je nodig voor 4 personen?
- 400 gram gehakt
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 theelepel gemalen koriander
- 2 eetlepels balsamico azijn
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- 200 gram pindakaas (bijvoorbeeld zoutarme of de 100% naturel van Albert Heijn)
- 3 eetlepels (zoutarme) ketjap
- 2 eetlepels sojasaus
- 150 ml kokend water
- 2 theelepels gemberpoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel galangawortel
- Halve rode peper in ringen
- 2 theelepels uipoeder
- Boter of olie
Wat ga je doen
Meng het gehakt met de paneermeel, koriander en balsamicoazijn. Kneed goed door en draai er balletjes van.
Verhit boter of olie in een hapjespan en fruit de knoflook kort aan. Bak de balletjes rondom bruin en zet het vuur laag met de deksel op de pan. Roer regelmatig.
Verwarm in een steelpannetje de pindakaas tot deze dun wordt. Voeg de ketjap, sojasaus, gemberpoeder, komijn, galangawortel en uipoeder toe en roer door. De pindasaus zal tijdens het verwarmen weer wat dikker worden. Voeg dan scheutje voor scheutje het hete water toe en blijf roeren. Voeg de rode peper toe, roer nog even door tot de gewenste dikte en voeg dan de balletjes toe aan de satésaus.
Heerlijk bij de borrel of als avondeten bij gebakken aardappels of frietjes. Eet smakelijk!
Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al meer dan 280 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.
Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?
