Zonder pakjes en zakjes

Gerechten zonder pakjes en zakjes #223. Portugese Fornello (Knorr)

Er dwarrelt enkel nog een vage afbeelding rond op Google van de Portugese Fornello. Een Wereld (oven)gerecht met kip, ei, rijst en tomaat. Jaren geleden werd hij uit het assortiment gehaald van Knorr en als je diverse fora bekijkt wordt duidelijk dat de Fornello geliefd was bij de Nederlanders! Het was even puzzelen, maar hierbij het recept van de Fornello, maar dan zonder Knorr!

Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 300 gram rijst
  • 300 gram kipfilet, in blokjes
  • 250 gram cherrytomaatjes (gehalveerd)
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 3 eieren
  • 100 mo melk
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden
  • 2 theelepels peterselie
  • 2 theelepels gerookt paprikapoeder
  • 1 theelepel tijm
  • 1 theelepel oregano
  • 1 theelepel uienpoeder
  • Peper, zout
  • Boter of olie

Wat ga je doen?

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit boter of olie in een hapjespan en bak de kip rondom bruin. Voeg de knoflook en de ui toe en bak deze glazig.

Voeg de paprika en de helft van de cherrytomaatjes toe en kruid het mengsel met de peterselie, tijm, gerookt paprikapoeder, peper en zout.

Meng de rijst met de kip en de groenten en verhit het geheel nog even kort.

Meng in een schaaltje de eieren met de melk, oregano en uienpoeder en kluts door elkaar.

Vul een ovenschaal met het kip-rijst mengsel en giet de geklutste eieren erover. Leg de andere helft van de cherrytomaatjes bovenop.

Bak de ovenschotel af in 25 minuten. Eet smakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al meer dan 220 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.

Volg je mij al op FacebookTwitterInstagram en Bloglovin?

Print Friendly, PDF & Email

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 33 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Comments (4)

  • Yes!! Die vond ik altijd erg lekker en ik heb het inderdaad ook nog vaak gegoogled maar nooit gevonden. Ik maakte hem altijd met tonijn!

    Beantwoorden
  • Moet je met Portugese Fornello de rijst en het kip mengsel met groente etc door elkaar roeren en dan in de ovenschaal?
    Groetjes Lucie

    Beantwoorden
  • […] nog genoeg mensen op alle lekkere recepten. Ik zette afgelopen week onder andere het recept voor de Portugese Fornello online, een ‘pakje’ van Knorr dat al heel lang uit het assortiment […]

    Beantwoorden

Write a comment