Joppiesaus was een tijdje terug hot and happening. Johma speelde hier op in door een salade te maken met kip en Joppiesaus. Echter bevat hun salade enorm veel suikers en ook zout. Met dit recept maak je hem lekker zelf, heerlijk voor op een broodje of toastje!
Wat heb je nodig voor 250 gram?
- 150 gram magere kwark
- 2 eetlepels mayonaise (ik gebruik yoghurtmayonaise)
- 2 theelepels mosterd (eventueel zoutarm)
- 1 theelepel kerrie
- 1 eetlepel ananassap (of vervangen door 1 theelepel honing)
- 1 theelepel tomatenpuree
- 100 gram gerookte kipreepjes, in kleine blokjes gesneden
- 1 theelepel uipoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- Halve theelepel cayennepeper
- 1,5 theelepel kurkuma
- 2 eetlepels gebakken uitjes
- Eventueel zout
Wat ga je doen?
Meng de kwark met de mayonaise en de mosterd tot een gladde saus. Voeg de kerrie, het ananassap (of honing) en tomatenpuree toe en roer door. Voeg de kruiden toe: uipoeder, cayennepeper, paprikapoeder, kurkuma en eventueel zout.
Voeg als laatste de gerookte kip in blokjes toe en de gebakken uitjes en meng goed door elkaar. Eet smakelijk!
Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al meer dan 210 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.
Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?
Comments (5)
Dat ziet er weer heerlijk uit !
Lijkt me heerlijk, alleen welke kipreepjes gebruik je hiervoor? De kipreepjes die ik kan vinden bij de AH zijn enorm bewerkt, glucosestroop, enummers daar heb ik geen trek in! Alvast bedankt 👍
Ik gebruik meestal de hele gerookte kip van de AH en snijd deze dan in reepjes.
Maar je kunt er ook gewone kipfilet in doen (even grillen en snijden)
Prima, ga ik de gewone kip gebruiken
Hallo Geertje. Allereerst proficiat met je verjaardag en verder hartelijk dank voor dit recept. Het komt vanavond op tafel voor de kids.