Tjap Tjoi….een vrij basic recept met veel verse, knapperige groenten. Vooral de sojasaus en vissaus spelen een grote rol in het gerecht. Conimex denk dat mensen daar een zakje voor nodig hebben (inclusief een bergje suiker en zout) maar zelf maken is hartstikke makkelijk en lekker!

Wat heb je nodig voor 4 personen?

• 300 gram rijst
• 400 gram kipfilet, in blokjes
• 1 gele paprika, in reepjes
• 1 rode paprika, in reepjes
• 1 paksoi, in stukjes
• 2 tenen knoflook, fijngesneden
• 1 eetlepel vissaus
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 theelepels gemalen koriander
• Sap van een halve citroen
• Peper, zout
• Boter of olie

Wat ga je doen?

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit boter of olie in een wokpan of hapjespan en fruit de knoflook kort. Bak vervolgens de blokjes kipfilet rondom bruin.

Voeg de reepjes paprika en de blokjes paksoi toe en roerbak enkele minuten mee. Kruid het geheel met de koriander, peper en zout. Voeg vervolgens de vissaus, citroensap en sojasaus toe. Bak het geheel nog een paar minuten.

Serveer de Tjap Tjoi met rijst en eventueel zoetzure komkommer, kroepoek en sambal. Eet smakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al ruim 200 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?