recept Zonder pakjes en zakjes

Gerechten zonder pakjes en zakjes #203. Maggi kruidenpasta Thai style

Het is iets nieuws van Maggi: een kruidenpasta om je (wok)gerecht lekkerder te maken. Je hebt ze in verschillende smaken en vandaag is de Thai style aan de beurt. Opzich zitten er veel kruiden in en weinig smaakversterkers, maar helaas wel veel suiker en veel, heel veel zout. Terwijl je de curry zo gemaakt hebt!

Wat heb je nodig voor 3-4 personen?

  • 500 gram witvis of gamba’s
  • 400 ml kokosmelk
  • 3 theelepels Jonnie Boer Thai green curry kruiden
  • 1 ui, in stukken
  • 2 tenen knoflook, in stukken
  • 1 paprika, in blokjes
  • 200 gram broccoli, in kleine roosjes
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel citroengras
  • 2 theelepels gemberpoeder
  • 1 eetlepel Jalepino pepertjes (potje)
  • 2 theelepels vissaus
  • Sap van een halve citroen
  • Boter of olie

Wat ga je doen?

Bak de gamba’s of witvis in een koekenpan gaar met wat peper en eventueel zout.

Mix in een blender de kokosmelk, Thai green curry kruiden, de stukken ui en knoflook, citroengras, kurkuma, gemberpoeder, Jalepino pepers, vissaus en het citroensap tot een gladde pasta.

Verhit in een wok of hapjespan de boter of olie en roerbak de paprika en de broccoli. Voeg na 5 minuten de curry toe en laat het nog eens 5 minuten op zacht vuur pruttelen.

Serveer de curry met de vis of de garnalen bij rijst of noedels. Eet smakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al ruim 200 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.

Volg je mij al op FacebookTwitterInstagram en Bloglovin?

Print Friendly, PDF & Email

Hoi! Welkom op Lifesabout.nl. Mijn naam is Geertje. 33 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van... Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt. Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken. Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt. Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Comments (1)

  • […] Maggi heeft deze pasta op de markt gebracht, maar hij bevat ongelooflijk veel suiker en zout. Met dit recept maak je hem makkelijk zelf. Wij aten het lekker met rijst en kabeljauw, […]

    Beantwoorden

Write a comment

Lees vorig bericht:
Nee! Ik leer mijn kind niet terug te slaan!

Ik scrolde op Facebook en mijn oog viel op een blog van een moeder die haar kind leert om terug...

Sluiten