Lasagne verdi, of eigenlijk lasagnette verdi, is al een tijdje uit het assortiment van Knorr. Niet getreurd, want deze lasagne met spinazie en bechamelsaus zet je gewoon nog steeds op tafel. Lekkerder, gezonder en net zo snel!

Wat heb je nodig voor 2-3 personen?

• 300 gram rundergehakt
• 8 lasagnebladen
• 300 gram verse spinazie
• 1 ui, gesnipperd
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• 500 gram gezeefde tomaten
• 2 theelepels tijm
• 2 theelepels basilicum
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 2 theelepels nootmuskaat
• 1 eetlepel vloeibare bakboter
• 1 eetlepel bloem
• 200 ml melk
• 150 gram geraspte kaas
• 1 tomaat, in plakken
• Boter of olie

Wat ga je doen?

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaal in.

Verhit boter of olie in een hapjespan en fruit de ui met de knoflook aan. Bak vervolgens het gehakt rul en kruid het met de tijm, basilicum, peper en zout. Giet de gezeefde tomaten erbij en laat heel even pruttelen.

Roerbak in een andere pan de spinazie met wat boter en de knoflookpoeder.

Giet een laagje gehaktsaus in een ovenschaal, gevolgd door een laagje lasagnebladen. Giet weer een laagje saus en bedek dit weer met een laagje lasagnebladen. Verdeel over de bladen de spinazie.

Verhit een eetlepel vloeibare boter in een pannetje en voeg de bloem toe. Verhit het tot een roux en giet er langzaam steeds wat melk bij, tot je een dikke saus hebt. Voeg de nootmuskaat toe, roer door en haal van het vuur.

Verdeel de bechamelsaus over de spinazie in de ovenschaal en eindig met een laagje geraspte kaas en plakjes tomaat. Bak de lasagne in 30 minuten gaar en goudbruin. Eet smakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al meer dan 160 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?