Wederom een veel gehoord verzoekje: of ik de ovenschotel met sperziebonen, gehakt, tomatensaus en aardappelpuree na kon maken. Die ene van Knorr, die blijkbaar erg populair is. Zo gezegd zo gedaan! En moeilijk is het totaal niet, lekker wel degelijk!
Wat heb je nodig voor 4 personen?
- 600 gram kruimige aardappelen
- 300 gram sperziebonen, gebroken
- 300 gram rundergehakt
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 1 ui, gesnipperd
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 150 ml gezeefde tomaten
- Scheutje melk
- 2 theelepel nootmuskaat
- 2 theelepels gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 2 theelepels tijm
- 2 theelepels oregano
- 1 theelepel rozemarijn
- 1 eetlepel sojasaus
- Peper en zout
- 100 gram geraspte kaas
- Boter of olie
Wat ga je doen?
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in 20 minuten gaar. Kook de sperziebonen in 8 minuten beetgaar.
Verwarm de oven voor op 200 graden en zet een ovenschaal klaar.
Verhit boter of olie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook aan. Bak vervolgens het gehakt rul. Wanneer het gehakt gaar is, voeg dan alle kruiden en de sojasaus toe. Gebruik 1 theelepel nootmuskaat en bewaar de andere.
Voeg de tomatenpuree en de gezeefde tomaten toe aan het gehakt en vervolgens de sperziebonen. Laat het geheel even pruttelen.
Stamp de aardappelen fijn en voeg de melk toe en een theelepel nootmuskaat.
Vul de ovenschaal met het gehakt-sperziebonen mengsel en vervolgens met de aardappelpuree. Eindig met een laagje geraspte kaas.
Verwarm de ovenschotel in de oven voor 20 minuten. Eet smakelijk!
Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al 150 en je vindt ze hier! En heb je een verzoek voor een recept? Mail mij dan gerust of stuur via Facebook of Instagram een berichtje.
Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?
Comments (4)
Hi Geertje,
Klopt het dat je de sojasaus mist in je recept? Of had je deze onder ‘kruiden’ gerekend?
Gr Eline
Ha, scherp! Meteen even aangepast, dank je wel!
Hallo Geertje, ik vind het recept heerlijk! Ik vraag me wel af of je echt een theelepel cayennepeper bedoelde of een snufje. De eerste keer had ik er een theelepel in gedaan (ik hou wel van pittig) maar ik zat met tranen in mij ogen te eten. Nu houd ik het bij een mespuntje. Smaakt beter. 😃
Groetjes,
Desiree
Kun je dit ook eten met n zakje aardappelpuree? Mn aardappels zijn op 😅