Ook niet meer in het assortiment, maar wel in het hart van een aantal volgers: de verschillende varianten van Aviko kokkerellen. Je had vier soorten, waaronder Sophie, Hannah, Lucas en Thom. En we trappen af met Sophie! Aardappeltjes met een kruidige olie van tijm, rozemarijn en knoflook gecombineerd met verse groenten. Heerlijk bij een stukje vlees of vis.

Wat heb je nodig voor 4 personen (bijgerecht)?

• 800 gram krielaardappelen/ krieltjes (naturel)
• 2 eetlepels olijfolie
• 4 takjes verse tijm, afgeritst (of 2 theelepels tijm)
• 2 theelepels rozemarijn
• 1 teentje knoflook, geperst
• 2 theelepels gemalen knoflook
• 100 gram champignons, in plakjes
• 100 gram boontjes, gebroken
• 1 rode paprika, in blokjes
• Halve rode ui, fijngesneden
• Peper en zout
• Boter of olie

Wat moet je doen?

Verhit boter of olie in een hapjespan en bak de aardappeltjes in 10 minuten lichtbruin. Voeg alle groenten erbij en bak het geheel nog eens ruim 5 minuten mee. Kruid het met peper en zout.

Meng in een schaaltje de olijfolie met de tijm, rozemarijn, knoflook en knoflookpoeder en voeg deze toe aan de aardappeltjes met groenten. bak het geheel een paar minuten mee. Serveer met bijvoorbeeld gebakken zalm of kipfilet. Eet smakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al meer dan 130 en je vindt ze hier!

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?