Ik zag de reclame voor Thai green curry van Maggi laatst op televisie voorbij komen en het klonk wel heel erg lekker. Tijd dus om deze te maken zonder pakjes! En het is helemaal niet moeilijk, ook jij kunt dit lekkere maaltje zo op tafel toveren.

Wat heb je nodig voor 4 personen?

• 250 gram roerbaknoedels
• 400 gram wokgroenten/roerbakmix
• 350 gram kipfilet, in blokjes
• 150 ml kokosmelk
• 2 eetlepels Jonnie Boer green curry
• 1 theelepel cayennepeper
• 2 theelepels gemberpoeder
• 1 theelepel kurkuma
• 2 theelepels uipoeder
• 2 tenen knoflook
• Peper en zout
• Boter of olie

Wat moet je doen?

Verhit boter of olie in een wokpan of hapjespan en fruit de knoflook aan. Bak de kipfilet rondom bruin en voeg de wokgroenten toe.

Kruid de kip met de groenten met de Jonnie Boer kruiden, cayennepeper, gemberpoeder, kurkuma, uipoeder en peper en zout. Laat het een paar minuten garen.

Bereid de noedels voor volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Voeg de kokosmelk toe en verhit het geheel een paar minuten. Meng op het laatst de noedels met de kip en de groenten. Serveer direct en eet smakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al meer dan 130 en je vindt ze hier!

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?