Begin augustus maakte ik met de recepten een sprongetje richting Aviko. Er was een verzoek gedaan om de Spaanse aardappelschotel na te maken en zo geschiedde! Niet lang daarna kwam er een verzoek voor de Griekse aardappelschotel. Met gyros, courgette en paprika. U vraagt wij draaien!
Wat heb je nodig voor 4 personen?
- 450 gram aardappelpartjes
- 500 gram gyrosvlees
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 courgette, in halve schijfjes
- 1 rode ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel uienpoeder
- Halve theelepel kaneel
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel tijm
- Halve theelepel cayennepeper
- 1 theelepel paprikapoeder
- Peper en zout
- Boter of olie
Wat moet je doen?
Verhit wat boter of olie in een hapjespan of wok en fruit de ui met de knoflook aan. Voeg de gyrosreepjes toe en bak ze rondom bruin.
Voeg nu de paprika en de courgette toe en bak deze een paar minuten mee. Kruid het vlees en de groenten met alle kruiden.
Voeg de aardappelpartjes toe en roer om. Bak het geheel in 10 minuten graag en roer af en toe goed door. Eet smakelijk!
Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al meer dan 100 en je vindt ze hier!
Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?
