Julia Challenge Zonder pakjes en zakjes

Gerechten zonder pakjes en zakjes #109. Zuid Afrikaanse Kip Palava (Knorr)

Om heel eerlijk te zijn had ik nog nooit gehoord van het wereldgerecht ‘kip palava’ van Knorr. Ook niet gek misschien, want hij is al een jaar of 5 uit het assortiment. Maar dat geeft niet, want je kunt hem vanaf nu eten en heel makkelijk zelf maken! En hij is verrassend lekker door de pindasaus, tijm en verse spinazie.

Wat heb je nodig voor 3-4 personen?

  • 400 gram kipfilet, in blokjes gesneden
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden
  • Een ui, gesnipperd
  • 3 flinke eetlepels pindakaas (ik gebruikte de AH 100% pindakaas zonder toevoegingen)
  • 2 theelepels tijm
  • Halve theelepel chilivlokken of cayennepeper (of meer als je van pittig houdt)
  • Peper, zout
  • 200 gram verse bladspinazie
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 2 tomaten, fijngesneden
  • 150 ml kokend water
  • Boter of olie

 

Wat moet je doen?

Verhit boter of olie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook. Bak vervolgens de kipfilet rondom bruin. Voeg de paprika toe en na een paar minuten de spinazie. Bak het geheel kort tot de spinazie geslonken is. Voeg nu de tomaten toe evenals alle kruiden. Schep nu de pindakaas erbij en verdun de saus een beetje met scheutjes kokend water. Serveer de Palava met rijst. Eet smakelijk!

Benieuwd naar alle andere recepten zonder pakjes en zakjes? Het zijn er al meer dan 100 en je vindt ze hier!

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?

Hoi!
Welkom op Lifesabout.nl.
Mijn naam is Geertje. 32 jaar, levensgenieter, mama en vrouw van…
Schrijven is mijn passie en dat doe ik graag over alles wat mij een gelukkig en mooi mens maakt.
Denk aan health, lifestyle, moeder zijn, fashion, uiterlijk en koken.
Maar ik stel mij ook kwetsbaar op en schrijf over mijn leven als hartpatiënt.
Dagelijks vind je hier vooral veel positiviteit en neem ik je mee naar wat mij zoal bezighoudt. Enjoy!

Comments (3)

  • Dank je wel lieve Geertje! Nu kunnen wij (Ik en de rest van Nederland :-P) weer opnieuw én (ver)beter(d!) gaan genieten van dit lekkere Kip Palava gerecht door jou zonder pakjes en zakjes recept!!

    Beantwoorden
  • Ik kende het gerecht ook nog niet. En ook nog nooit van gehoord maar het ziet er erg lekker uit dus we gaan het binnenkort zeker proberen! Dank je wel!
    Liefs…

    Beantwoorden
  • Moet de kip vantevoren nog gemarineerd worden of gekruid? Ik ga dit gerecht binnenkort maken. Ziet er lekker uit.
    Conny

    Beantwoorden

Write a comment

Lees vorig bericht:
De herkenbare onmogelijkheden van het moederschap.

Er bestaat helaas zoiets als korreltjespoep. Of pinnen bij de kassa met een peuter die constant weg wil lopen.  Oftewel:...

Sluiten