Ik kreeg na het delen van ons weekmenu vorige week enorm veel leuke reacties binnen. Daaruit bleek dat het een goed idee is om te blijven delen wat er bij ons op tafel staat! Zo kun je inspiratie opdoen wanneer je niet meer weet wat je moet eten.

Maandag

Ik maakte maandag een gerecht met mihoen, gemarineerde reepjes varkensvlees, hamreepjes en verse groenten. Het recept voor deze mihoen speciaal van Conimex (zonder Conimex) kwam afgelopen week ook online.

Dinsdag

Sinds ik kipgehakt heb ontdekt ben ik dol op kipgehaktballetjes en kipgehaktburgers. Deze burgers zijn van Albert Heijn en je hebt ze in naturel en gekruid. Ik moet zeggen dat ik de gekruide variant heel erg zout vind. Dit zijn dus de naturel burgers en die kruid ik zelf met kruiden. Heerlijk op een broodje met augurk en sla. Wij aten er broccoli bij en krieltjes.

Woensdag

Wat dit is? South Indian curry! Gebasseerd op de ‘Iglo roerbaksensatie’, maar dan vers. Met onder andere gekruide kip in een pittige curry, met spinazie en doperwtjes. Morgen vind je het recept online. Hij is heerlijk!

Donderdag

Niet moeilijk doen vandaag, lekker Mexicaanse wraps maken! Deze vulde ik met mais en gehakt. On top tomatensaus met geraspte kaas…mmm!

Vrijdag

Ook vandaag doen we niet te ingewikkeld: snelle kip-kerrie met rijst en rode paprika.

Zaterdag

Zaterdag eten we bij mijn vader en hij maakte rijst met gerookte kip en wokgroenten, heerlijk! Ik vergat er een foto van te maken, maar we hebben wel heerlijk buiten gegeten.

Zondag

We hebben nog vis in de vriezer (tilapia filet) en die bak in met paneermeel en kruiden in de koekenpan. Erbij wat gekookte aardappels en veel groenten (sperziebonen en groene asperges).

Benieuwd naar wat we eerder aten? Hier zie je deel 1 van ons weekmenu!

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?