Dacht je van Knorr alle zakjes te hebben gehad, blijken er nog ‘vergeten’ zakjes te zijn. Zoals deze spaghetti con funghi. Oftewel spaghetti met champignons.
Author / Geertje Boekhouder
Ik ben er dol op: programma’ s van de laatste tijd waar men terug gaat in de tijd. Vooral de jaren ’90, magisch! Ik vind het zo leuk om te kijken en even terug te gaan naar die jaren.
Een week waarin we spannend puppy-nieuws kregen, we de Ikea onveilig maakten voor de werkkamer, Sarah een dag heel ziek was en we zoveel mogelijk geluksmomentjes probeerden te verzamelen.
Twee jaar geleden, toen mijn broer plotseling overleed, was Sarah nog te jong om er bewust mee bezig te zijn. Nu is ze bijna vier en is haar oma ernstig ziek.
Soms schrik ik er nog een beetje van hoor, wanneer ik bedenk dat ik dit jaar alweer 33 word. Op de een of andere manier voelt het gewoon niets als 30+ (ook al voel ik mij lichamelijk meer een oude dame).
Ik ben zelf dol op wraps. Als lunch of avondeten….ontzettend veelzijdig! Zo ook enchiladas, die al eerder op de blog verschenen met een zoutarm recept met kip.
Een verzoekje die meteen voor een nieuwe uitdaging zorgde: of ik de Thaise sweet basil saus van Albert Heijn Excellent na wilde maken. Een zoete, licht pittige woksaus met een twist van basilicum.
Een week waarin onze voeten wegzakten in drijfzand, ik vanzelfsprekend veel bij mijn ouders was en ondanks alles elke dag weer lichtpuntjes probeerde te verzamelen.
Het is maandagmiddag en ik duw vol overgave de rolstoel met daarin mijn moeder. Door de parkeergarage banen we ons een weg naar de ingang van het ziekenhuis tot mijn zus de rolstoel van mij overneemt.
Lasagne verdi, of eigenlijk lasagnette verdi, is al een tijdje uit het assortiment van Knorr. Niet getreurd, want deze lasagne met spinazie en bechamelsaus zet je gewoon nog steeds op tafel.