Nooit wist ik van het bestaan af: de mix voor Hollandse gehaktschotel. Maar door de verzoekjes voor de recepten zonder pakjes leer ik ze inmiddels allemaal kennen. Deze gehaktschotel met veel verse groenten, een rijke tomatensaus en laurier is heel erg veelzijdig en geliefd bij bijna iedereen.

Wat heb je nodig voor 4 personen?

• 400 gram gehakt
• 150 gram wortel, in kleine blokjes
• 1 prei, in ringetjes
• 250 gram champignons, in plakjes
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• 1 laurierblaadje
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 2 theelepels oregano
• 1 theelepel gemalen kruidnagel
• 1 eetlepel honing
• 200 ml gezeefde tomaten
• Peper, zout
• Boter of olie

Wat moet je doen?

Verhit wat boter of olie in een hapjespan en fruit het teentje knoflook aan. Bak hierna het gehakt rul.

Voeg de blokjes wortel, de champignons en de ringetjes prei toe en bak 5 minuten mee.

Kruid het geheel met peper, zout, kruidnagel, oregano, uienpoeder en paprikapoeder. Eindig met een eetlepel honing en voeg direct de gezeefde tomaten toe. Leg het laurierblaadje in de saus, doe de deksel op de pan en laat het geheel op laag vuur 15 minuten pruttelen. Haal op het eind het laurierblaadje er uit.

Deze gehaktschotel is heerlijk bij aardappels, aardappelpuree of rijst. Ook kun je de saus prima gebruiken als basis voor spaghetti of lasagne. Eet smakelijk!

 

Volg je mij al op Facebook, Twitter, Instagram en Bloglovin?

---

Bekijk ook de 60 voorgaande (Wereld)gerechten zonder pakje of zakje!

#1 Kip Madras

#2 Beef Shanghai

#3 Mexicaanse Burritos

#4 Kip Tandoori

#5 Beef Teriyaki

#6 Surinaamse Roti

#7 Kantonese kip

#8 Argentijnse Beef Chimichurri

#9 Libanese Falafel

#10 Zuid Afrikaanse Boboti

#11 Italiaanse Lasagne

#12 Thaise kip Siam

#13 Griekse Kofta

#14 Kip Jambalaya

#15 Mexicaanse Quesadillas

#16 Spaanse paella

#17 Ovengebakken Sesam kip

#18 Nasi met verse saté

#19 Bami goreng

#20 Marokkaanse kip tajine

#21 Italiaanse Risotto

#22 Hoisin Kip

#23 Mexicaanse taco’s

#24 Portugese kip piri piri

#25 Perzische kip orzo

#26 Indiase Tikka masala

#27 Russische Stroganoff

#28 Italiaanse lasagnette Napoletana

#29 Ovenpasta Ham-Kaas

#30 Gehaktballetjes alla Pizzaiola (Bertolli)

#31 Kipfilet Romana (Bertolli)

#32 Chicken tonight Hawai

#33 Libanese Tabouleh

#34 Romige tagliatelle met brocolli en kip

#35 Thaise groene curry

#36 Chicken Tonight pikante tomaat-room

#37 Sajoer boontjes van Conimex

#38 Aardappel Anders bacon-ui

#39 Runderreepjes Borgo (Bertolli)

#40 Ajam Paniki

#41 Ovenpasta zalm

#42 Spaghetti Bolognese

#43 Kipfilet Toscana (Bertolli)

#44 Rode Curry (Conimex)

#45 Roerbaknoedels ketjap-knoflook (Maggi)

#46Dagschotel sperziebonen satésaus met gehakt (Maggi)

#47 Hollands pannetje champignonsaus met prei en kip (Maggi)

#48 Ovenschotel bloemkool-room met gehakt (Maggi)

#49 Chicken Tonight kerrie

#50 Babi Pangang

#51 Kip Korma

#52 Turkse Dürüm

#53 Roerbakpasta Carbonara (maggi)

#54 Aardappel Anders knoflook-tuinkruiden

#55 Honing sesam noedels (Knorr)

#56 Ovenschotel prei-kerrie met gehakt (Maggi)

#57 Wraps met een twist Tandoori (Maggi)

#58 Kapucijnerschotel (Honig)

#59 Ajam Smoor

#60 Macaroni ovenschotel met kip, mozzarella en tomaat (Honig)